آشنایی با خواص گلپر

 

آشنایی با خواص گلپر

 

*گلپر گیاهی است معطر که می‌توان از تمام بخش‌های آن در صنعت غذا و دارو استفاده کرد.

 

*گلپر گیاهی گلدار، ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان است.

 

*نام علمی این گیاه Heracleum persicum است.

 

*این گیاه بومی ایران بوده و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه‌های آن می‌روید.

 

*همه گونه‌های این گیاه معطر هستند و برخی گونه‌ها در آشپزی ایرانی به عنوان ادویه و برخی دیگر در صنعت داروسازی کاربرد دارند.

 

*دانه‌های گلپر بسیار نازک بوده و دارای طعم تند و معطر است. پودر دانه‌های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد،‌ به عنوان مثال پودر گلپر را می‌توان روی باقلای پخته،‌ عدس و دیگر حبوبات، سیب‌زمینی پخته و انواع سوپ‌ها و خورش‌ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید.


خواص دارویی این گیاه عبارتند از:


*مقوی معده و سایر اندام‌های گوارش است.

 

*ضد نفخ است.

 

*ترشحات معده را زیاد کرده و سموم بدن را دفع می‌کند.

 

ضدعفونی‌کننده و میکروب کش قوی است.

 

*باعث ازدیاد شیر مادر است.[کشف سه نوع سلول بنیادی در شیر مادر]

 

*خوردن کم آن باعث شادی و نشاط می‌شود.

 

*برای هضم غذا موثر است.

 

*برای کمردردهای ناشی از رطوبت مفید است و می توان آن را همراه با غذا میل کرد.

 

*قطع کننده بلغم و دفع کننده باد و نفخ شکم است.

 

*بهترین دارو برای معالجه هیستری است.

 

*دم کرده ریشه آن برای رفع ناراحتی‌های عصبی مفید است.

 

*برای تقویت حافظه کاربرد دارد.[استفاده از گل سرخ برای تقویت حافظه]

 

توجه:

مصرف زیاد گلپر سبب سقط جنین می‌شود، از این رو خانم‌های باردار در خوردن زیاد آن مجاز نیستند.

بدون پاسخ

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

در حال ارسال

©2018 KLEO Template a premium and multipurpose theme from Seventh Queen

ورود با حساب های شما

اطلاعات حساب خود را فراموش کرده اید