آشنایی با کلم قمری و خواص آن

مجله تفریحی سرگرمی دخترونه

خاصیت کلم قمری,فواید کلم قمری

کلم قمری سرشار از پروتئین است و می توان آن را جایگزین گوشت کرد

 

بر طبق تحقیق برترین های جهان شاید باورتان نشود که کلم خیلی از عفونت ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم ها محسوب می شود.

بر طبق تحقیق برترین های جهان شاید باورتان نشود که کلم خیلی از عفونت ها و بیماری ها را از بین می برد و حتی یک مرهم مناسب برای زخم ها محسوب می شود. زمانی که آب کلم و یا خود کلم را نوش جان می کنید و یا از آن مرهمی برای زخم ها می سازید به طبیعی ترین شکل ممکن به سلامتی تان خدمت کرده اید. کلم با یبوست، زخم معده، آرتروز، برونشیت، سرطان و غیره مقابله می کند. برای آشنایی بیشتر با این ماده ی غذایی درمانگر با ما همراه باشید.


نام علمی کلم قمری : Brassica oleracea var. gongylodes

در این گیاه ساقه هوایی آن که ضخیم می شود مورد تغذیه قرار می گیرد. در بعضی از کشورها نیز از برگ آن استفاده می کنند. کلم قمری به رنگهای سفید، آبی و بنفش دیده می شود. طول دوره رویش این گیاه بسیار کوتاه است و به عبارت دیگر مدت کمی زمین را اشغال می کند و از این نظر می توان این گیاه را به راحتی در تناوب زراعی قرار داد.

 
ارزش غذایی کلم قمری :
ارزش غذایی آن تقریباً شبیه کلم گل است. مقدار ویتامین برگها بیش از ساقه آن است.

 

«کلم سنگ» مانع گرفتگی رگ های خون می شود
کلم سنگ، گیاهی متعلق به خانواده کلم، بومی کشور بلژیک است. این گیاه که در تمامی سال کشت می شود، ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین C، A فیبر و فولیک اسید است.

* کلم سنگ با تقویت سیستم دفاعی بدن، عملکرد قلب و مویرگ ها را بهبود می بخشد و از گرفتگی رگ ها جلوگیری می کند و علائم آسم را کاهش می دهد.

* یکی از ویژگی های مهم این گیاه کاهش خطر بروز انواع مختلف سرطان از جمله ریه، روده بزرگ، پروستات و سینه است.

* رژیم غذایی سرشار از آن مانع سکته و آب مروارید می شود و خطر بروز بیماری ام اس، فشار خون بالا و دیابت را نیز کاهش می دهد.

* در هر نوع کلم، نوعی ریزمغذی به هنگام جویده و یا خرد شدن آزاد می شود. این ماده کبد را تحریک می کند تا آنزیم های موجود در موادشیمیایی سرطان زا سم زدایی شود.

* خوردن ۳ یا ۵ بار کلم سنگ یا هر نوع کلم در هفته، خطر ابتلا به سرطان را ۶۰ درصد کاهش می دهد.

* ویتامین C موجود در آن برای تولید کلاژن مفید برای پوست، بافت های پیوندی، تاندون، غضروف و تقویت سیستم دفاعی بدن لازم است.

* فولیک اسید موجود در آن از بیماری های متعدد مادرزادی پیشگیری می کند.
* فرد را در برابر بیماری های التهابی مانند آرتروز محافظت می کند.

* این گیاه را که سرشار از پروتئین است می توان جایگزین گوشت کرد.
* ویتامین A موجود در آن برای تقویت بینایی موثر است.

* کلم سنگ که غنی از فیبر است به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و مانع یبوست می شود.
* مصرف آن به افرادی که قصد کاهش وزن دارند توصیه شده است.

 

کلم قمری,خواص کلم قمری

کلم قمری که غنی از فیبر است به عملکرد سیستم گوارشی کمک می کند و مانع یبوست می شود

 

آب کلم: پایان یبوست
کلم یک ماده ی غذایی ایده آل برای مقابله با یبوست است. این ماده ی غذایی پر خاصیت سرشار از فیبر می باشد. اگر بخواهیم دقیق تر بگوییم هر ۲۰۰ گرم کلم بیش از ۲۰ درصد نیاز روزانه ی ما به فیبر را تأمین می کند. حتماً هم می دانید که فیبرهای  غذایی باعث تحریک روده ها و دفع راحت می شود. برای همین هم کلم می تواند با یبوست مقابله و از بروز آن پیشگیری کند.

روش مصرف
زمانی که کلم در آب می جوشد آب همان اولین جوش ها یک ملین طبیعی است. توصیه می کنیم تا بهبود وضعیت تان روزانه ۲ تا ۴ لیوان آب کلم پخته میل کنید. توجه داشته باشید که نباید بیش از یک ساعت کلم را جوشاند. در این صورت آب آن کاملاً برعکس عمل کرده و شما را دچار یبوست می کند.

روش مصرف
محققان توصیه می کنند که روزانه ۴ لیوان آب کلم بنوشید. البته توجه داشته باشید معنی گفته مان این نیست که درمان خود را قطع و آب کلم را جایگزین کنید. اگر زخم معده دارید و دارو مصرف می کنید نباید داروهای تان را کنار بگذارید.

کلم قمری: خداحافظ کم خونی
کلم سرشار از ویتامینC، بتاکاروتن و آهن است و باعث تولید گلبول‌های قرمز بیشتری می شود. برای همین هم می تواند با کم خونی مقابله کند.

کلم و آرتروز
نتایج یک پژوهش آمریکایی نشان می دهد که خانواده‌ی کلم‌ها و سبزیجات غده‌ای برای پیشگیری از آرتروز موثر است. کلم سرشار از آنتی‌اکسیدان هایی به نام «گلوکوزینولات» است که غضروف استخوان ها را تقویت کرده و از سایش آن ها پیشگیری می کند.

روش مصرف
بهتر است هر هفته حداقل دو مرتبه کلم خام به عنوان سالاد میل کنید. اگر کلم پخته دوست دارید بهتر است که آن را بخارپز کنید.

مرهم کلم برای درمان ترک و سوختگی پوست
کلم یک مرهم فوق‌العاده برای مشکلات پوستی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن قادر هستند که زخم ها را درمان کرده و ترک و سوختگی را برطرف کنند.

کلم برای درمان دمل و جوش و آبسه
خواص آنتی اکسیدانی فلاوونوئید های موجود در کلم باعث تسریع سرعت درمان دمل و جوش می شود. باید بدانید که کلم خواص ضد التهابی دارد و در درمان مشکلات ناشی از التهاب موثر است.

 

آشنایی با خواص کلم قمری, فواید کلم سنگ

خوردن ۳ یا ۵ بار کلم قمری یا هر نوع کلم در هفته، خطر ابتلا به سرطان را ۶۰ درصد کاهش می دهد

کاشت. داشت و برداشت :
این نوع کلم معمولاً در سطوح کوچک کشت می شود زیرا کارهای زراعی آن مشکل تر از سایرکلم ها است، زمین مورد کاشت شبیه زمین کلم های دیگر است این گیاه را می توان در همه نوع آب و هوا کشت نمود. به علت کوتاه بودن عمر این گیاه به مواد غذایی کمتری احتیاج است. با توجه به کشتهای قبل، حدود ١٠٠ کیلوازت،٨٠ کیلو P٢o۵ و ١٨٠ کیلو K٢o به ازای یک هکتار در نظر می گیرند. کودهای ازته را معمولاً به صورت کود سرک در دو مرحله به زمین می دهند.

انواع زودرس آن را می توان از اوایل بهمن ماه در خزانه کشت نمود. دوره پرورش در خزانه ۶ ـ ٨ هفته است کاشت و نشاء در زمین اصلی بسته به نوع واریته متفاوت است و معمولاً برای انواع زودرس فواصل ٢۵ ×٣٠ سانتیمتر و برای انواع تابستانه٣٠ ×٣٠سانتیمتر در نظر میگیرند. انواع پاییزه را بفواصل ٣٠ × ۴٠ سانتی متر کشت می کنند آبیاری پس از یک دوره خشک و طولانی باعث ترکیدگی ساقه خوراکی می شود.

عمل برداشت به راحتی با چاقوی تیز انجام می گیرد. انواع زودرس و متوسط رس را می توان در ٢ ـ٣ بار برداشت نمود. مقدار محصول در بهار بین ٢٠ ـ٣٠ تن و در پائیزه بین ۶٠ ـ ٧٠ تن در هکتار است. کلم قمری در دمای ١ درجه سانتیگراد و رطوبت نسبی ٩٠ درصد تا ۴۵ هفته قابل نگهداری است.

 

گردآوری : بخش آشپزی دخترونه

 

منابع : shabnamak.mihanblog.com
tgy.blogfa.com
otop.ir

مجلهتفریحیسرگرمیدخترونه

۵۵ دیدگاه
  1. see pron 4 هفته قبل

    sJT2fO It as amazing designed for me to have a web site, which is good in support of my knowledge. thanks admin

  2. government jobs 4 هفته قبل

    Great, thanks for sharing this blog post. Keep writing.

  3. resource 4 هفته قبل

    It’s hard to come by well-informed people in this particular topic, but you seem like you know what you’re talking about! Thanks http://pi3blog.weebly.com/blog1/on-line-gambling-why-online-gambling-is-changing-into-standard

  4. melatonina comprar 4 هفته قبل

    Great blog post.Much thanks again. Really Great.

  5. motorclubofamerica 3 هفته قبل

    It as the little changes which will make the largest changes.

  6. https://successchemistry.com/ 3 هفته قبل

    I think this is a real great blog post.Much thanks again. Keep writing.

  7. Power Efficiency Guide PDF 3 هفته قبل

    It is truly a nice and useful piece of information.I

  8. IELTS course in Karachi 3 هفته قبل

    Thanks-a-mundo for the blog.Really looking forward to read more. Want more.

  9. Sarkari naukri 3 هفته قبل

    Hello there, just became aware of your blog through Google, and found that it is truly informative. I am going to watch out for brussels. I will appreciate if you continue this in future. Many people will be benefited from your writing. Cheers! sarkari naukri results 2019 http://www.helios7.Com/sarkari-naukri

  10. read more 3 هفته قبل

    wow, awesome blog post.Much thanks again. Really Cool.

  11. Click to read 3 هفته قبل

    This excellent website truly has all the information I needed concerning this subject and didn at know who to ask.

  12. to learn more 3 هفته قبل

    Wow, amazing blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is magnificent, as well as the content!

  13. tunasbola 3 هفته قبل

    wonderful points altogether, you just won a logo new reader. What would you recommend in regards to your submit that you just made a few days ago? Any sure?

  14. find this 3 هفته قبل

    You are my intake , I possess few blogs and very sporadically run out from to brand.

  15. visit 3 هفته قبل

    Muchos Gracias for your article.Thanks Again. Really Great.

  16. article 3 هفته قبل

    This is a great tip especially to those new to the blogosphere. Short but very precise info… Many thanks for sharing this one. A must read article! Read this http://www.helios7.com/increasing-breast-milk-production-naturally/

  17. Accounting ebooks 2 هفته قبل

    This excellent website certainly has all of the information I wanted concerning this subject and didn at know who to ask.

  18. I truly appreciate this article post.Really thank you! Really Great.

  19. Health Tips Book 2 هفته قبل

    http://www.healthinputs.com/effects-sugar-skin-aging/ Excellent article. I am going through some of these issues as well..

  20. You should proceed your writing. I am sure, you have a great readers a

  21. Health tips for men 2 هفته قبل

    This site was… how do you say it? Relevant!! Finally I have found something which helped me. Appreciate it!

  22. great site 2 هفته قبل

    Great site you have here.. It’s difficult to find excellent writing like yours these days. I really appreciate people like you! Take care!! https://www.4shared.com/s/fkiwN14MQfi

  23. Mca benefits 2 هفته قبل

    You made some first rate factors there. I regarded on the internet for the issue and found most individuals will go along with along with your website.

  24. click here 2 هفته قبل

    This blog was how do I say it? Relevant!! Finally I ave found something which helped me. Cheers!

  25. voip 2 هفته قبل

    The website loading speed is incredible.

  26. this website 2 هفته قبل

    Major thanks for the blog post.Much thanks again. Keep writing.

  27. Ep coc robot 2 هفته قبل

    When June arrives to the airport, a man named Roy (Tom Cruise) bumps into her.

  28. Top Hosting for 2019 2 هفته قبل

    Simply a smiling visitant here to share the love (:, btw outstanding layout.

  29. Autocross 2 هفته قبل

    Major thanks for the article post.Thanks Again. Cool.

  30. YOURURL.com 1 هفته قبل
  31. 포유카지노 1 هفته قبل

    Very good article. I am going through many of these issues as well.. http://neptune.blackplanet.com/zsiteLorr/message/15842000

  32. Power Efficiency Guide 1 هفته قبل

    You can definitely see your skills in the work you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always go after your heart.

  33. dyson v8 1 هفته قبل

    I appreciate you sharing this post.Really looking forward to read more. Great.

  34. Share 1 هفته قبل

    That is a really good tip particularly to those fresh to the blogosphere. Simple but very precise informationaаАа’б‚Т€ТšаЂаŒаАТ’аЂа† Many thanks for sharing this one. A must read post!

  35. link 7 روز قبل

    Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this article and the rest of the website is really good. https://penzu.com/public/09e49c9a

  36. Anja 7 روز قبل

    Rattling superb info can be found on web site. Preach not to others what they should eat, but eat as becomes you, and be silent. by Epictetus.

  37. Cheryle 7 روز قبل

    Thanks again for the post.Really thank you! Great.

  38. Gaylene 7 روز قبل

    Say, you got a nice post.Really looking forward to read more. Cool.

  39. Toronto Wedding Limo 6 روز قبل

    This is a very good tip particularly to those new to the blogosphere. Brief but very accurate info Appreciate your sharing this one. A must read article!

  40. Toronto Party Bus Rentals 6 روز قبل

    that would be the end of this report. Here you

  41. Nwokolo 6 روز قبل

    You have made some really good points there. I looked on the web to learn more about the issue and found most people will go along with your views on this website.

  42. WatchMoviesOnline 5 روز قبل

    This blog was… how do I say it? Relevant!! Finally I’ve found something which helped me. Many thanks! https://penzu.com/p/2b050737

  43. Employment News Paper 5 روز قبل

    http://ge.tt/86U8xEt2 really nice info site.

  44. trang tri noel 3 روز قبل

    I simply could not leave your site prior to suggesting that I extremely loved the usual information an individual supply to your guests? Is gonna be back incessantly in order to inspect new posts

  45. the book in it or something. I think that you

  46. klm coupon code 3 روز قبل

    This is my first time go to see at here and i am in fact pleassant to read everthing at alone place.

  47. Healthinputs 3 روز قبل

    Pretty! This has been an extremely wonderful article. Thank you for supplying this information. health tips – health inputs http://www.healthinputs.com/aggression-children-due-music/

  48. ebay voucher 3 روز قبل

    You made some really good points there. I checked on the internet for additional information about the issue and found most individuals will go along with your views on this website.

  49. strip clubs barcelona 2 روز قبل

    Way cool! Some extremely valid points! I appreciate you writing this article and also the rest of the website is extremely good.

  50. Landfill 2 روز قبل

    You ave made some really good points there. I looked on the internet to find out more about the issue and found most individuals will go along with your views on this web site.

  51. You have already known that coconut oil is not low calorie food however.

  52. www.youtubemp3hub.com 20 ساعت قبل

    pretty useful material, overall I imagine this is worth a bookmark, thanks

  53. Free job alerts 18 ساعت قبل

    I was recommended this blog by my cousin. I am not sure whether this post is written by him as no one else know such detailed about my difficulty. You’re amazing! Thanks!

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

در حال ارسال

©2019 KLEO Template a premium and multipurpose theme from Seventh Queen

ورود با حساب های شما

اطلاعات حساب خود را فراموش کرده اید