راز عمر طولانی چشم بادامی ها!

مجله تفریحی سرگرمی دخترونه

راز عمر طولانی چشم بادامی ها!

راز اصلی عمر طولانی چشم بادامی ها چیست؟

روز گذشته خبری با عنوان «سن ۷۰ هزار ژاپنی از ۱۰۰ سالگی گذشته است» در فضای خبری منتشر شد. به نظر شنیدن چنین خبری تعجب برانگیز نیست چرا که «ژاپن» یکی از بهترین کشور‌های پیشرفته جهان است که مردمش به تلاش و کوشش معروف ‎اند. در ژاپن شمار افرادی که بیش از صد سال عمر می کنند رو به افزایش است و راز طول عمرشان چیزی نیست به جز تغذیه سالم، طب پیشرفته و رشد آگاهی ‎شان درباره سلامتی.

 

در ژاپن شمار افرادی که بیش از صد سال عمر می کنند رو به افزایش است

 

شاید اغلب شما شنیده باشید که ژاپنی ها نسبت به سایر مردم جهان عمر طولانی تری دارند. علت این طول عمر زیاد فقط مربوط به رژیم غذایی آن هاست! مردم ژاپن چندان اهل ورزش و رعایت دستورالعمل های تناسب اندام هم نیستند که طول عمر را به ورزش ربط دهیم. بر اساس بررسی های بهره وری انجام شده در این کشور، زمان متوسط ورزش روزانه در این کشور کمتر از ۱۵ دقیقه است. خواب مناسب و کافی هم که ندارند چون اغلب مردم در ژاپن، تنها ۵ ساعت در شبان ‎‌روز می ‎خوابند.

 

جست وجوی رابطه ژنتیکی هم بی فایده است! چون همین مردم وقتی به آمریکا مهاجرت می‏کنند، دچار همان امراضی می‏ شوند که در ایالات متحده شایع است و عمری تقریبا برابر با آمریکایی ها دارند. پس چه چیزی در مردم ژاپن متفاوت است که این چنین بر بقا و طول عمر مفیدشان می ‎افزاید؟

 

 راز اول: ماهی به جای گوشت قرمز

خوردن ماهی به جای گوشت قرمز، اولین رمز طول عمر ژاپنی هاست که به کاهش خطر حملات قلبی منجر می شود. ماهی یکی از اجزای اصلی اغلب غذاهای ژاپنی برای تأمین پروتئین مورد نیاز بدنشان است. گوشت قرمز قیمت بالاتری دارد و معمولاً به مقدار کمی مصرف می شود. ضمن این که ماهی غذای سالم تری است و هرچه تازه تر باشد، فواید بیشتری هم دارد. ماهی‌ در ژاپن خام مصرف نمی‏شود و روش‌های آماده سازی متعددی از جمله کبابی کردن، پختن، سرخ کردن، پوره و … برای مصرف آن وجود دارد. همچنین زنان ژاپنی معتقدند پوست ماهی باعث زیبایی طبیعی پوست شان می شود و رنگ چهره را باز می کند.

 

راز دوم: استفاده از سویا

استفاده از سویا در رژیم غذایی، دومین راز طول عمر ژاپنی هاست. فراورده های سویا به کاهش بیماری‏ های قلبی و پایین آمدن فشار خون کمک می کند و یک منبع عالی پروتئین محسوب می شود. «توفو» (یک نوع غذای ژاپنی که با سویا تهیه می شود) و سایر فراورده‌های سویا از اجزای اصلی رژیم غذایی ژاپنی هاست.

 

بررسی های انجام شده نشان می دهد که چربی های اشباع شده موجود در گوشت و لبنیات، باعث افزایش کلسترول خون می شود اما غذاهای مشتق شده از گیاهانی چون سویا اثر معکوسی نسبت به مصرف گوشت و فرآورده های لبنی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. دانه های سویا میزان پروتئین کافی و مورد نیاز بدن را بدون داشتن چربی اشباع شده و کلسترول موجود در گوشت، تأمین می کند.

 

ضمن این که فاقد چربی زیاد موجود در فرآورده های لبنی است. سس سویا، «توفو» و «ناتو» (دانه‌های سویای مخلوط شده با تخم‌مرغ خام که با برنج خورده می‌شود) نمونه‌هایی از غذاهای تهیه شده با سویاست که هر روز توسط مردم ژاپن مصرف می شود.

 

راز سوم: مصرف نشاسته در حداقل ممکن

مصرف آرد، گندم و آرد غلات سومین رمز داشتن عمری طولانی است که ژاپنی ها از آن بهره مندند و به مراحل هضم غذا کمک می کند. مصرف نشاسته در رژیم غذایی آن ها در حداقل ممکن است و اغلب غذاهایی که می خورند اصلاً آرد سفید ندارد. همچنین رشته فرنگی ژاپنی ها از آرد غلات یا آرد گندم تهیه می‌شود که هر دوی این آردها، سالم تر از آرد سفید غنی شده هستند. برنج هم یکی دیگر از غذاهای اصلی ژاپنی هاست که البته فقط شامل یک کاسه کوچک در هر وعده غذایی است نه بیشتر!

 

راز چهارم: غذای کم حجم

داشتن وعده‌های غذایی کم حجم، رمز دیگر افزایش طول عمر است. پرس‌های غذایی کوچک، امکان غذا خوردن بیش از اندازه را کاهش می‌دهد و به همین دلیل است که غذاهای ژاپنی‌ در ظروف کوچک سرو می‌شوند.

 

داشتن وعده‌های غذایی کم حجم، رمز دیگر افزایش طول عمر ژاپنی ها است

 

راز پنجم: مصرف چای سبز

آخرین رمز از اسرار ژاپنی‌ها مصرف چای است. چای آثار ناسالم غذاها را در بدن از بین می‌برد.

 

در حقیقت مصرف چای سبز ژاپنی یا چای چینی که به صورت سرد یا گرم تهیه می‌شود، مزایای متعددی برای سلامتی دارد. چای نصف کافئین موجود در قهوه را دارد و به تجزیه روغن در دستگاه گوارش کمک می‌کند؛ به همین دلیل ژاپنی‌ها معمولاً هنگام صرف غذا، چای می‌نوشند؛ به ویژه وقتی که غذاهای سرخ‌شده می‌خورند.

 

راز زیبایی و لاغری خانم های ژاپنی

بد نیست حالا که به رازهای طول عمر ژاپنی ها پرداختیم، کمی هم به اصول اولیه ای که رعایت می کنند تا همیشه جوان، شاداب و سرزنده دیده بشوند هم اشاره کنیم. خانم «Norami Moriyama» در کتاب «زنان ژاپنی پیر و چاق نمی شوند» پرده از اسرار هموطنانش برمی‌دارد.

 

روش پخت انتخابی زنان ژاپنی هم در زیبایی و تناسب اندامشان بی تاثیر نیست

 

تغذیه بر پایه ماهی، سبزیجات و میوه ‎ها

تقریباً ۱۰درصد از سرانه مصرف ماهی‏ ها و آبزیان جهان، متعلق به ژاپنی هاست. در حالی که ژاپنی ‏ها تنها ۲درصد از جمعیت جهان را تشکیل می ‎دهند!

 

فکر کنم همه ما از امگا ۳ موجود در ماهی و خواص منحصر به فردش در پیشگیری از بیماری و پیری اتفاق نظر داشته باشیم.

 

اما این همه راز ژاپنی ها در استفاده از ماهی نیست ! چون ژاپنی ها ماهی را کباب شده یا با روغن کانولا در زمان بسیار کوتاه و به مقدار اندک طبخ می کنند. ماهی‏ های مورد علاقه ژاپنی ‏ها، «ساردین»، «سالمون» و «فرش تونا» است که همگی جزو ماهی های چرب محسوب می ‎شود. ژاپنی ‎ها دیوانه سبزی هستند! مادران ژاپنی وقتی می خواهند اعضای خانواده را زودتر به منزل بکشانند؛ گوشت ‎های دریایی را در سبزی فراوان و بدون روغن روی اجاق می‏ گذارند.

 

سپس میز شام را با لوبیا سبز، کاهو، هویج خرد شده، اسفناج، چغندر، ریشه کُنار، شلغم، تربچه، ترب سفید، قارچ، سیب‏ زمینی، سبزیجات دریایی، گوجه‏ فرنگی، پودر خردل و فلفل قرمز می‏ آرایند. مصرف میوه تازه فصل بدون هیچ گونه دخالت در فراوری هم از خصوصیات مردم ژاپن است. به طور کلی کیک، بیسکویت، ویفر و کلوچه ‏های صنعتی در ژاپن چندان مورد استقبال نیست.

 

برنج قهوه ای جایگزین برنج سفید و نان

در رژیم غذایی ژاپنی، نان جایگاهی ندارد. در ژاپن بیشتر غذاها با برنج کته سرو می شود. ژاپنی ها شش برابر آمریکایی‏ ها برنج می ‎خورند. البته اغلب مواقع نه این برنج سفید آبکش بدون سبوسی که ما م ‏‎شناسیم، بلکه برنج قهوه‏ ای (سبوس‌دار). برنج را کم نمک و بدون روغن (کته) م ‎پزند. این گونه مصرف برنج، آن ها را از چربی های ترانس، کلسترول و فشار خون محافظت می کند. ضمن این که سبوس برنج منبع سرشاری از ویتامین های گروه B محسوب می شود.

 

لازم نیست کم بخورید، فقط کافی است کم کالری بخورید!

برای آدم ‏های شکمو، کم خوردن یک شکنجه است. شاید باورتان نشود اما تنها ۳ درصد مردم ژاپن چاق هستند، کالری دریافتی روزانه ژاپنی ‏ها ۲۵ درصد کمتر از سایر ملل است. آن ها با تزیین سفره با سبزیجات و کاهوهای مختلف، از شکموها پذیرایی می‎‏کنند. در هر وعده غذای ژاپنی، ۴ تا ۵ نوع غذای کم کالری و اندک سرو می‏شود. شکموها می‏ توانند از سوپ سبزیجات و سالاد، بیشتر بخورند.

 

روش پخت انتخابی زنان ژاپنی هم در زیبایی و تناسب اندامشان بی تاثیر نیست. بخارپز کردن خوراکی ها، کباب قابلمه‏ ای، سرخ کردن اندک و … از اصول پخت‎و پز ژاپنی ها محسوب می‏ شود. روش‏ هایی که با کمترین میزان تولید روغن ترانس همراه است.

 

منبع : khorasannews.com

مجلهتفریحیسرگرمیدخترونه

۳۱ دیدگاه
  1. chocopie 1 ماه قبل

    Ut1Nve Wow, great article.Really looking forward to read more. Will read on

  2. There as certainly a lot to learn about this topic. I love all the points you have made.

  3. motor club of america scam 3 هفته قبل

    Wow! Thank you! I permanently needed to write on my blog something like that. Can I take a fragment of your post to my blog?

  4. Major thankies for the article.Really looking forward to read more. Really Great.

  5. https://successchemistry.com/ 3 هفته قبل

    You can definitely see your enthusiasm in the work you write. The world hopes for even more passionate writers like you who are not afraid to say how they believe. Always go after your heart.

  6. Wow, fantastic blog layout! How long have you been blogging for? you made blogging look easy. The overall look of your site is great, let alone the content!. Thanks For Your article about sex.

  7. Tinh dau tram be tho 3 هفته قبل

    Piece of writing writing is also a excitement, if you be familiar with afterward you can write or else it is difficult to write.

  8. this website 3 هفته قبل

    Looking forward to reading more. Great article.Really thank you! Much obliged.

  9. top onlinecasino 3 هفته قبل

    Well I really enjoyed reading it. This post provided by you is very useful for good planning.

  10. carpet cleaning houston 3 هفته قبل

    Im thankful for the blog post. Want more.

  11. visit 3 هفته قبل

    Outstanding post but I was wondering if you could write a litte more on this subject? I ad be very grateful if you could elaborate a little bit further. Thank you!

  12. visit website 3 هفته قبل

    This is one awesome blog post.Really thank you! Awesome.

  13. visit website 3 هفته قبل

    magnificent points altogether, you simply gained a new reader. What might you recommend about your post that you just made a few days in the past? Any certain?

  14. forex demo signals 2 هفته قبل

    Merely wanna comment that you have a very nice web site , I love the design and style it really stands out.

  15. trap an hoi dep 2 هفته قبل

    Major thankies for the article post.Thanks Again. Really Cool.

  16. click here 2 هفته قبل

    You have remarked very interesting details ! ps decent web site.

  17. visit website 2 هفته قبل

    Im grateful for the blog post.Much thanks again.

  18. The Lost Ways 2 هفته قبل

    This can be a set of phrases, not an essay. that you are incompetent

  19. beat it up 1 هفته قبل

    Only wanna comment that you have a very decent website , I like the style and design it actually stands out.

  20. click here 1 هفته قبل

    Remarkable issues here. I am very glad to peer your post. Thank you a lot and I am looking forward to touch you. Will you kindly drop me a mail?

  21. Thanks for fantastic info I was searching for this info for my mission.

  22. minecraft account generator 5 روز قبل

    I used to be able to find good info from your blog articles.

  23. strip club barcelona 5 روز قبل

    Spot on with this write-up, I really assume this website needs far more consideration. I?ll probably be again to read rather more, thanks for that info.

  24. Thank you for sharing this excellent piece. Very inspiring! (as always, btw)

  25. documents for paypal 4 روز قبل

    that may be the finish of this write-up. Here you

  26. visit website 4 روز قبل

    Way cool! Some very valid points! I appreciate you writing this article plus the rest of the site is really good.

  27. youtube to mp3 4 روز قبل

    You need a good camera to protect all your money!

  28. poker online 3 روز قبل

    Thank you for your blog post.Thanks Again. Fantastic.

  29. Well I definitely liked reading it. This post provided by you is very constructive for accurate planning.

  30. click here 1 روز قبل

    Really informative blog.Really looking forward to read more. Keep writing.

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

در حال ارسال

©2019 KLEO Template a premium and multipurpose theme from Seventh Queen

ورود با حساب های شما

اطلاعات حساب خود را فراموش کرده اید