طرز تهیه ماهی صدفی های بخار پز

مجله تفریحی سرگرمی دخترونه

پخت ماهی صدفی,نحوه پخت ماهی بخارپز

این بار ماهی را با سس گوجه فرنگی و قارچ بخارپز کنید

این تصور که ماهی را باید حتما سرخ کرد تا خوشمزه شود اشتباه است؛ چرا که اگر شما بتوانید ماهی را خوب طعم دار کنید، آبپز و بخارپز آن هم لذیذ است.

 

اگر در رژیم غذایی تان پیشنهاد شده است که حداقل دو وعده در هفته ماهی بخورید، این روش پخت ماهی را هم امتحان کنید. این مدل ماهی پخته با سبزی پلو هم خوشمزه است.

مواد لازم برای ماهی صدفی با سس گوجه فرنگی و قارچ :

 فیله ماهی ۲۵۰ گرم
 پیاز کوچک ۱ عدد
 لیموترش ۱ عدد
 فلفل دلمه‌ای متوسط  1 عدد
گوجه فرنگی بزرگ ۲ عدد
قارچ ۲۰۰ گرم
روغن زیتون ۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
سرکه ۳ قاشق سوپخوری
آبلیمو ۲ قاشق سوپخوری


طرز تهیه ماهی صدفی با سس گوجه فرنگی و قارچ :
اولین مرحله بعد از شستن ماهی‌ها مزه‌دار کردن آنهاست؛ به این صورت که ماهی‌ها را به نمک، فلفل و سرکه آغشته کنید و بگذارید به مدت ۱۰ دقیقه با این مواد در ظرفی دربسته در یخچال بمانند تا مزه دار شوند.

پیاز را پوست کنده به شکل حلقه حلقه برش بزنید. لیموترش و فلفل دلمه ای را هم حلقه حلقه کرده و همه سبزیجات را در کف ماهیتابه بچینید. قارچ ها را هم ورقه ورقه کرده و به مقداری آبلیمو آغشته کنید و کنار بگذارید. حالا گوجه فرنگی ها را رنده کرده یا در دستگاه غذاساز ریخته و پوره کنید. پوره گوجه فرنگی را هم با نمک و فلفل کمی مزه دار کرده و روی مواد دیگر در تابه بریزید و روی مواد پهن کنید.

ماهی مزه دار شده را روی سبزیجات و گوجه فرنگی بگذارید و در تابه را ببندید تا ماهی ها با حرارت ملایم بپزند. در طول مدت پخت می توانید چند بار از آب مواد با قاشق روی ماهی ها بریزید تا هم طعم دار شوند و هم خوشرنگ.

ماهی ها حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه‌ ای می پزند؛ در مرحله آخر پخت، روغن زیتون را به ماهی ها و سس اضافه کنید. این کار باعث براق شدن و خوش رنگ و بو شدن ماهی و سس  می شود. قارچ ها را در چهار دقیقه آخر پخت ماهی روی آن بریزید زیرا قارچ به سرعت می پزد.

بعد از پخت، ماهی ها را در ظرف مورد‌ نظر بچینید و سس سبزیجات و قارچ های بخارپز شده را هم در کنار یا روی آنها قرار دهید و با زیتون و لیموترش تازه و سبزیجات سرو کنید.

نکته: سرکه باعث می شود گوشت ماهی سفت و ترد و مزه دار شود.

فوت و فن
برای زیباتر شدن چیدمان ظرف پذیرایی‌تان می‌توانید فیله های ماهی را قبل از پخت به شکل نوارهای باریک درآورده و به شکل لوله‌ای یا حلزونی شکل بپیچانید و با خلال دندان یا سیخ چوبی ثابت کنید.

 

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir

مجلهتفریحیسرگرمیدخترونه

۳۱ دیدگاه
  1. chocopie 4 هفته قبل

    nA2e9M I think this is a real great article post.Thanks Again. Really Great.

  2. mca make money 3 هفته قبل

    You have made some decent points there. I checked on the internet for more information about the issue and found most individuals will go along with your views on this web site.

  3. well clear their motive, and that is also happening with this article

  4. IELTS in Karachi 3 هفته قبل

    I will immediately grasp your rss feed as I can at to find your e-mail subscription hyperlink or newsletter service. Do you have any? Kindly allow me know in order that I may just subscribe. Thanks.

  5. My Face Gifts Reviews 3 هفته قبل

    Some really wonderful blog posts on this internet site , regards for contribution.

  6. for more information 3 هفته قبل

    payday loan Banks and credit card companies have agreed to make the claims process for mis-selling of payment protection insurance PPI clearer and simpler.

  7. best smm panel 3 هفته قبل

    Wonderful blog! I found it while browsing on Yahoo News. Do you have any tips on how to get listed in Yahoo News? I ave been trying for a while but I never seem to get there! Thanks

  8. for details 3 هفته قبل

    very good publish, i actually love this website, keep on it

  9. check this link right here now 3 هفته قبل

    Superb, what a website it is! This weblog provides valuable information

  10. read more 2 هفته قبل

    There as noticeably a bundle to find out about this. I assume you made certain nice factors in options also.

  11. Mca benefits 2 هفته قبل

    It as nearly impossible to find educated people on this subject, however, you sound like you know what you are talking about! Thanks

  12. to textbooks, as I found this paragraph at this site.

  13. motor club of America 2 هفته قبل

    Stunning story there. What occurred after? Take care!

  14. for more info 2 هفته قبل

    Really superb information can be found on site.

  15. click here 2 هفته قبل

    I went over this site and I conceive you have a lot of fantastic info, saved to favorites (:.

  16. click here 2 هفته قبل

    It is a pity, that now I can not express I hurry up on job. I will be released I will necessarily express the opinion on this question.

  17. whoah this blog is great i love reading your articles. Keep up the great work! You know, a lot of people are searching around for this info, you can help them greatly.

  18. to get more information 2 هفته قبل

    Its hard to find good help I am regularly proclaiming that its difficult to get good help, but here is

  19. Woking taxi 2 هفته قبل

    Well I really enjoyed reading it. This information provided by you is very constructive for accurate planning.

  20. Ep coc robot 1 هفته قبل

    Say, you got a nice blog post.Much thanks again.

  21. Evropski 1 هفته قبل

    There is noticeably big money to comprehend this. I assume you have made certain nice points in features also.

  22. go to 1 هفته قبل

    Really informative article.Much thanks again.

  23. Kaylee 6 روز قبل

    This paragraph on the topic of SEO provides clear thought for new SEO viewers that how to do Search engine optimization, therefore keep it up. Nice job

  24. Jerilyn 5 روز قبل

    this article together. I once again find myself spending a lot of time both

  25. Major thanks for the blog post.Really looking forward to read more. Really Cool.

  26. to learn more 4 روز قبل

    Just wanna state that this is handy , Thanks for taking your time to write this.

  27. Nwokolo 4 روز قبل

    Streaming gratuit erotique you por no Feel free to visit my web site; sexe shop

  28. visit website 2 روز قبل

    Wow, marvelous blog layout! How long have you been blogging for? you make blogging look easy. The overall look of your site is wonderful, as well as the content!. Thanks For Your article about sex.

  29. Nigerian Movies Download 1 روز قبل

    Really informative article.Thanks Again. Really Cool.

  30. roupas por atacado 21 ساعت قبل

    It’а†s really a great and helpful piece of information. I’а†m satisfied that you just shared this useful information with us. Please stay us informed like this. Thanks for sharing.

  31. Received the letter. I agree to exchange the articles.

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

در حال ارسال

©2019 KLEO Template a premium and multipurpose theme from Seventh Queen

ورود با حساب های شما

اطلاعات حساب خود را فراموش کرده اید