طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی

مجله تفریحی سرگرمی دخترونه

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی
آماده سازی : ۳۰ دقیقه

 

مواد لازم جهت تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی: برای ۴ نفر

 

کره ۳ قاشق غذاخوری
 موسیر خرد شده  1/2 فنجان
 قارچ خرد شده  225 تا ۲۸۰ گرم
 جعفری ۱ قاشق چای خوری
 سرکه  1 فنجان
مریم گلی تازه و خرد شده ۳ قاشق غذاخوری
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
سینه مرغ (بدون پوست و استخوان و کوبیده شده تا باریک شود) ۶۸۰ گرم
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
خامه پر چرب ۱۵۵ گرم

طرز تهیه مرغ با سس قارچ و مریم گلی :
کره رو تو یه ماهیتابه بزرگ نچسب روی حرارت متوسط آب میکنیم. موسیر رو اضافه کرده و یک دقیقه روی حرارت میذاریم.
قارچ و جعفری و کمی نمک رو اضافه کرده، ۵ تا ۱۰ دقیقه روی حرارت میذاریم تا قارچ قهوه ای رنگ بشه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

سرکه رو اضافه میکنیم و موادمون رو هم میزنیم تا به ته ماهیتابه نچسبه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

حالا خامه رو اضافه میکنیم و حدودا ۱۰ دقیقه روی حرارت میذاریم.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

در این حین روغن زیتون رو تو یه ماهی تابه بزرگ دیگه روی حرارت متوسط گرم میکنیم.
دو طرف گوشت مرغ رو نمک و فلفل میزنیم و تو روغن هر طرفش رو حدودا ۳ دقیقه روی حرارت میذاریم تا پخته و قهوه ای رنگ بشه.

 

مرغ با سس قارچ, سس قارچ و مریم گلی

مریم گلی، نمک و فلفل رو به مخلوط قارچ اضافه کرده، هم میزنیم تا سس قارچمون آماده بشه. سپس سس رو روی مرغ های پخته میریزیم و سرو میکنیم.
میتونیم مرغها رو به تنهایی سرو کنیم و یا با برنج، سیب زمینی پخته یا سرخ کرده، ماکارونی و پاستا سرو کنیم و با برگهای تازه جعفری تزئین کنیم.


منبع : sooran.com

مجلهتفریحیسرگرمیدخترونه

بدون پاسخ

پاسخ

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

*

CONTACT US

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

در حال ارسال

©2018 KLEO Template a premium and multipurpose theme from Seventh Queen

ورود با حساب های شما

اطلاعات حساب خود را فراموش کرده اید